Paulsen Tee, Darjeeling First Flush Ernte 2018 in hochwertiger Edelstahldose, 1000g, Darjeeling First Flush, Ernte 2017, 1 Kilo Teekiste, https://www.paulsen-tee.de/

 Foto Helga König

Paulsen steht seit mehr als 100 Jahren für ein vielfältiges Angebot an hochwertigen Tees. Dieses Angebot richtet sich an anspruchsvolle Teetrinker und Genießer. Zum Sortiment des Unternehmens zählen erlesener Schwarzer Tee, edler Grüner Tee, duftender Rotbuschtee sowie aromatischer Früchtetee und verschiedene würzige Kräutertee-Mischungen. 

Paulsen Tee ist im Großhandel und im gehobenen Einzelhandel vertreten. Dabei entwickeln die Mitarbeiter des Unternehmens das bestehende Sortiment an aromatischen Aufgussgetränken immer weiter.  Dies geschieht sehr behutsam und gut durchdacht. Bei dieser Vorgehensweise werden beispielsweise neue Trends auf dem Teemarkt beobachtet und in das Sortiment integriert. 

Natürlich berücksichtigt das Unternehmen die Wünsche der Kunden bei der Zusammenstellung seines aktuellen Angebots. Neben Klassikern unter den Aufgussgetränken können Teeliebhaber deshalb auch immer wieder neue und ausgesuchte Produkte bei Paulsen Tee entdecken. Da die Nachfrage nach der Marke immer größer wurde, liegt die Einfuhr z.Z. bei 250 Jahrestonnen ausgesuchten Teesorten und seltenen Tee-Raritäten. 

  Darjeeling First Flush
Foto: Paulsen Tee

Gerade der Handel und die Vermarktung dieser besonders kostbaren und raren Tees, die aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit eine Exklusivität gewährleisten, stellt eine Spezialität des Teehändlers dar.

Paulsen Tee arbeitet langfristig mit ausgewählten Partnern in den Anbaugebieten zusammen und führt dazu kontinuierliche Rückstandsanalysen bei den Produkten durch. Auf diese Weise wird der Tee-Importeur den hohen Ansprüchen des Handels und der Verbraucher an die Lebensmittelsicherheit mit viel Verantwortung gerecht.

Nicht zuletzt ist es aber auch der Anspruch des Unternehmens selbst, dass die angebotenen Produkte eine einwandfreie Qualität aufweisen müssen, um so einen unbeschwerten Teegenuss auf höchstem Niveau sicher zu stellen. Großen Wert legt der Tee-Importeur auch auf die Güte und die Herkunft seiner angebotenen Darjeeling-Tees. 

So kann sich der Verbraucher sicher sein, dass er bei Paulsen Tee stets 100 Prozent reinen Darjeeling erhält, denn hier findet sich das offizielle EU-Siegel „geschützte geografische Angabe“ sowie das zertifizierte Logo des Tea Board of India. 

Dieser hohe Anspruch an die Qualität der angebotenen Produkte zeigt sich nicht auch zuletzt in der liebevollen und edlen Verpackung der einzelnen Tees. Diese unterstreichen mit ihrer geschmackvollen Aufmachung den Teefachgeschäft-Charakter, den das Unternehmen seinen Kunden näherbringen möchte. 

Vorstellen möchte ich heute: 

 Foto: Paulsen Tee

Darjeeling First Flush Ernte 2018 in hochwertiger Edelstahldose, 1000g  

Darjeeling gilt als Champagner unter den Teesorten.

Die Stadt Darjeeling, nach der dieser Tee benannt ist, befindet sich im indischen Bundesstaat Westbengalen, am Fuße des Himalaja. Der Ort liegt über 2000 Meter Höhe und ist von 80 Teegärten umgeben. Der extreme Standort der Teesträucher, die Höhenlage, das kühle Wetter und sie perfektionierten Produktionsmethoden sind die Basis für die Teevielfalt dort. 

Dieser Tee in der dekorativen, gut verschließbaren, silbernen Teedose ist ein 100 % reiner Darjeeling First Flush, als solcher mit dem EU Siegel gekennzeichnet.

Paulsen Tee garantiert, dass der Tee ausschließlich aus dem angegebenen Erntejahr stammt (Jahrgangstee)

Der erlesene Darjeeling First Flush besteht aus Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, man kennt ihn auch unter der geläufigen Abkürzung FTGFOP. Dies ist die hochwertigste Ernte von Schwarztee aus den exzellentesten Teeanbaugebieten der Welt, der indischen Region Darjeeling.

Diese Teespezialität zeichnet sich durch ihren zarten und blumigen Geschmack aus. 

Teekenner genießen das Heißgetränk ohne aromastarke Beigaben wie Zucker oder Milch,, sondern trinken ihn pur. Übergossen mit heißem Wasser, entfaltet der Darjeeling First Flush nach wenigen Minuten seine charakteristische edle goldene bis gelbe Tönung.

Das Besondere am  Darjeeling First Flush ist, dass es sich bei der Ernte der Teeblätter um die erste Pflückung nach der Winterpause handelt. Die erste Ernte dauert von Ende Februar bis Ende April in jedem Jahr an, deshalb auch die Bezeichnung Darjeeling First Flush. Bei dem Absammeln der jungen Blätter gehen die Arbeiter sehr sensibel vor, damit die kostbare Ernte nicht etwa durch ungeschicktes Pflücken Schaden erleidet. Nach dem vorsichtigen Absammeln müssen die Teeblätter für die Herstellung dieses erlesenen Heißgetränks zunächst 14 bis 16 Stunden lang welken. Dieser Vorgang wird in so genannten Welktrögen vollzogen. 

Zudem gehört zum Herstellen dieser Spezialität des Schwarztees auch die gezielte Fermentation oder auch Oxidation der Teeblätter. Der hier von Paulsen Tee angebotene Darjeeling First Flush besteht zu etwa einem Viertel aus den feinen Spitzen der Blätter. Dies trägt zu seinem zarten Aroma bei.

Damit Teeliebhaber den Darjeeling First Flush besonders schnell nach der Ernte und der Verarbeitung außerhalb Indiens genießen können, wird dieser teilweise auch als Flugtee angeboten. Dies bedeutet, dass die fertige Teespezialität mit dem Flugzeug, also in kürzester Zeit,  in die Bestimmungsländer transportiert wird. Auf diese Weise ist das edle Aroma noch intensiver beim Eintreffen des Darjeeling First Flush, als wenn dieser  erst per Schiff eine längere Seereise zurücklegen müsste. 

Weil Darjeeling sehr beliebt bei den Teetrinkern ist, finden sich in den letzten Jahren immer mehr Fälschungen auf dem Markt. Deutlich wird dies an den Zahlen: So wird in etwa viermal so viel Darjeeling verkauft, wie die Pflücker in Indien überhaupt ernten. 

Deshalb nochmals: Bei Paulsen Tee können Sie sich sicher sein, dass Sie 100% reinen Darjeeling erhalten, denn hier finden Sie das offizielle EU-Siegel "geschützte geografische Angabe". Darüber hinaus ist dieser Paulsen Tee durch das Siegel des Tea Boards of India zertifiziert.

 Foto: Helga König

Darjeeling First Flush, Ernte 2017, 1 Kilo Teekiste 

Auch beim 2017er  Darjeeling First   Flush beeindruckt der zarten, blumige Geschmack der ersten Ernte nach der Winterpause. 

Sehr ansprechend auch ist  die  Teekiste, die der Original Teekiste, mit der bis vor 30 Jahren Tee von Indien nach Europa transportiert wurde, nachempfunden ist

Bei Paulsen Tee können Sie den edlen Darjeeling in einer stilechten Teekiste aus Holz erhalten und auf diese Weise für einen dekorativen Hingucker in Ihrem Zuhause sorgen.

Mit dem First Flush 2017 erwerben Sie hochwertigen Tee aus der ersten Darjeeling-Ernte nach der Winterpause. Der blumig-zart schmeckende Tee ist ein Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (kurz FTGF OP) und gehört somit zu den hochwertigsten Schwarztee-Ernten aus den weltbesten Teeanbaugebieten.

Auch für den 2017er Darjeeling First Flush  gilt: Bei Paulsen Tee können Sie sich sicher sein, dass Sie 100% reinen Darjeeling erhalten, denn hier finden Sie das offizielle EU-Siegel "geschützte geografische Angabe". Darüber hinaus  ist dieser Paulsen Tee durch das Siegel des Tea Boards of India zertifiziert.

Fazit: Sowohl der 2018er als auch der 2017er Darjeeling First Flush schmecken überaus rein und einfach köstlich. 

Ich empfehle den Tee aus hauchdünnen Porzellantassen zu trinken oder Glastassen zu verwenden und die Teekanne vorzuwärmen.

Maximal empfehlenswert

Helga König

Onlinebestellung bitte hier klicken: https://www.paulsen-tee.de/

LINDT: GENIESSERPAKET GESCHENKSET, 477g

Dieses Geschenkset  aus dem Hause LINDT besteht aus 5 Teilen. Es ist also möglich, damit fünf Personen mit köstlichen LINDT-Pralinen eine Freude zu bereiten oder aber sich selbst damit- aber bitte in kleinen Dosen- zu verwöhnen. 

Ihren Ursprung hat die feine LINDT-Schokolade in hochwertigen Kakaobohnen. Firma LINDT +SPRÜNGLI engagiert sich überzeugend in den Kakaoanbaugebieten, indem sie die Bauern und ihren Gemeinden beim nachhaltigen Kakaoanbau unterstützt. Das "Lindt +Sprüngli Farmingprogram" achtet auf gute Arbeitsbedingungen und nachhaltigen Kakaoanbau. Den Bauern wird deshalb wichtiges Fachwissen vermittelt. Sie lernen alles über den Anbau von Kakaobäumen, Umweltschutz, Gesundheits- und Sicherheitsstandards, auch wie sie einen eigenen Betrieb erfolgreich führen können. Zudem werden die Dorfgemeinschaften gezielt unterstützt, beispielsweise durch den Bau von Brunnen, Schulsanierungen oder mit Moskitonetzen zum Schutz vor Malaria. 

Das Geschenkset enthält: 

1. Lindt von Herzen, 30 Gramm 

In einer hübschen roten Blechdose warten sechs leckere kleine Pralinen darauf, vernascht zu werden. Am besten schmecken sie zu einer Tasse Espresso, verteilt auf sechs Tage, weil Genuss viel mit Disziplin zu tun hat. Inhalt: Trüffel Marc de Champagne (alkoholhaltig), Orangen-Marzipan (alkohlhaltig), Vollmilch mit Krokant. 

2. Lindt, Kleiner Dank, 40 Gramm 

Die kleine, sechseckige Pralinenschachtel mit ansprechendem Blumendekor enthält vier feine Pralinen. Eine gelungene Geschenkidee als kleine Aufmerksamkeit für Dies und Das. 

3. Lindt-Lindor, 187 Gramm 

Diese rote Pralinenschachtel enthält 187 Gramm Lindor Vollmilch-Schokoladenkugeln mit einer zartschmelzenden Schokoladenfüllung. Diese Kugeln sind in eine glitzernde Folie verpackt und wollen behutsam daraus befreit und genossen werden. Am besten zu einer Tasse Tee. 

4. Lindt- Pralinés Hochfein, Klassische Auslese- 120 Gramm 

In der dezenten weißen Pralinenschachtel mit goldener Aufschrift sind 12 Pralinen verborgen. 

2x Caramel –Amande Aromatische dunkle Milchschokolade mit einer zweischichtigen Füllung aus feinstem Caramel auf zarter Creme mit Mandelstückchen 

2x Mandel-Nuss-Splitter Fein geröstete Mandel-Nuss-Splitter umhüllt von einer hellen Vollmilch-Couvertüre 

2x Trüffel Marc de Champagne Edle Marc-de Champagne Trüffel in einer liebevoll verzierten Hülle aus feiner, weißer oder feinherber Milchschokolade 

2x Macciato-Stern Doppelt gefüllt mit herb- aromatischer Mocca-Mandel- Créme und milder, weißer Schokolade, in einem Mantel von feinster Milch-Schokolade 

2x Gianduja Im Goldmandel befindet sich: Zartschmelzendes Gianduja, hergestellt aus frisch gerösteten Haselnüssen 

1x Orangen-Marzipan Aromatischer Orangen-Marzipan mit kandierten Orangen-Stückchen, in einer liebevollen Hülle aus weißer Schokolade. 

1x Nuss-Krokant Fein gebrannte Krokant-Stückchen in cremig-Zarter Nougat-Füllung in einer Hülle aus feinster Vollmilch-Schokolade. Diese klassische Pralinenauslese ist ein wirkliches Highlight an Festtagen. 

5. Lindt Mini Pralinés, 100 Gramm

Diese Mini-Pralinés sind ein gelungener Abschluss nach einem Festtagsmenu, wenn der Espresso serviert wird. Bei den 20 feinen Kostbarkeiten handelt es sich um:

2x Trüffel Marc de Champagne Edle Marc-de Champagne Trüffel in einer liebevoll verzierten Hülle aus feiner, weißer oder feinherber Milchschokolade 

2x Caramel –Amande Aromatische dunkle Milchschokolade mit einer zweischichtigen Füllung aus feinstem Caramel auf zarter Creme mit Mandelstückchen 

4x Orangen-Marzipan Aromatischer Orangen-Marzipan mit kandierten Orangen-Stückchen, in einer liebevollen Hülle aus weißer Schokolade 

2x Macciato-Stern Doppelt gefüllt mit herb- aromatischer Mocca-Mandel- Créme und milder, weißer Schokolade, in einem Mantel von feinster Milch-Schokolade 

2x Coeur A L´Orange Eine Komposition aus fruchtig- weichem-Orangen-Caramel auf intensiv aromatischer Schokoladen-Creme, umhüllt von dunkler Milchschokolade 

2x Vollmilch-Krokant Aromatischer Pistazien-Marzipan, verfeinert mit edlem Kirschwasser in dunkler Milchschokolade, gekrönt von einer handverlesenen Pistazie

2x Haselnuss-Nougat Feinste Vollmilch-Schokolade mit knusprigem Haselnusskrokant 

2x weißer Mandel-Nougat Zartschmelzende Schichten aus aromatischem Haselnuss- und feinem, weißen Mandel-Nougat 

Fazit: Alle verkosteten Pralinen sind ein Hochgenuss. Wie mit jedem Genussmittel, sollte man auch mit Zucker vernünftig umgehen. Wer die Köstlichkeiten mit anderen teilt, macht es genau richtig und wer dies nicht jeden Tag tut, verliert auch die Vorfreude nicht und muss zudem nicht über Hüftgold klagen.   

Maximal empfehlenswert 

Helga König

Im Fachhandel erhältlich

Onlinebestellung: https://www.lindt.de/produkte/geniesserpakete/geschenkset/