In diesem hübsch illustrierten Buch werden nicht nur Rezepte für die Teestunde vorgestellt, sondern man wird erst einmal darüber aufgeklärt, wie man einen wohlschmeckenden Tee überhaupt zubereitet. Dabei wird nicht vergessen ein Augenmerk auf die einzelnen Teestärken zu legen, bevor man mit oft typischen britischen Rezepten konfrontiert wird.
Untergliedert sind diese in: Sandwiches und herzhaftes Gebäck; Kuchen; Törtchen, Cupcakes und Scones; Plätzchen, Kleingebäck und Schnitten; Petit Fours; Cake-Pop,; Whoppies und Macarons und Getränke für Erwachsene.
Alle Rezepte werden schrittweise und gut erklärt und decken die gesamte Palette kulinarischer Wünsche eines typischen Teetrinkers ab.
Sehr gut gefallen mir die Rezepte für Getränke, in denen Tee mit alkoholischen Getränken gemixt wird. Auf diese Weise kann man die sogenannte blaue Stunde natürlich auch begehen, wenn man keine Lust auf grünen Tee mit einem Sandwich mit Gurke und Minze hat und kein Freund von Scones ist.
PS: Mich hat das Buch, deshalb interessiert, weil ich einige neue Teesorten im Haus habe, u.a. weißen und grünen Tee aus Japan und wissen wollte, was ich dazu reichen kann. Jetzt weiß ich es.
Empfehlenswert.
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